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La cheffe Juliette et sa famille : de Lodja à Bruxelles, un savoir-faire culinaire qui séduit le Festival Afrodisiac
La cheffe Juliette et sa famille seront parmi les représentants de la gastronomie africaine lors de la 20ᵉ édition du Festival Afrodisiac, prévue les 11 et 12 juillet 2026 à Bruxelles. À travers leur entreprise familiale, Les Saveurs d’Eden, ils partageront avec le public un riche héritage culinaire puisé entre la République démocratique du Congo et l’Europe.
Originaire de Lodja, dans la province du Sankuru, la cheffe Juliette a grandi au contact des traditions culinaires congolaises avant de poursuivre son parcours en Belgique. Cette double culture lui a permis de développer une parfaite maîtrise de la cuisine africaine et européenne. Aujourd’hui, entourée de sa famille, elle met ce savoir-faire au service d’une gastronomie authentique, généreuse et ouverte sur le monde.
Pour la cheffe Juliette, la cuisine est avant tout une histoire de transmission. Chaque plat proposé par Les Saveurs d’Eden reflète les valeurs familiales, le respect des traditions et la volonté de faire découvrir la richesse des saveurs africaines à un public toujours plus large. Cette approche a contribué à bâtir la réputation de l’entreprise au sein de la communauté afrodescendante de Belgique.
Au Festival Afrodisiac, les visiteurs auront l’occasion de déguster des spécialités soigneusement préparées par cette famille passionnée. De Lodja à Bruxelles, la cheffe Juliette et les siens démontrent que la gastronomie peut être un véritable pont entre les cultures, tout en faisant rayonner le patrimoine culinaire congolais sur la scène internationale.
Désiré Rex Owamba/CONGOPROFOND.NET
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Haut-Uélé : À l’Assemblée nationale, le député Jean-Marc Mambidi sonne l’alarme sur le drame sécuritaire et humanitaire de Watsa
Le député national Jean-Marc Mambidi a porté à la tribune de l’Assemblée nationale le cri de détresse des populations du territoire de Watsa, dans la province du Haut-Uélé. Face à la dégradation persistante de la situation sécuritaire, l’élu a interpellé le Gouvernement sur les violences récurrentes qui plongent les habitants dans un climat de peur et d’incertitude. Cette démarche s’inscrit dans la continuité de ses multiples alertes en faveur d’une réponse plus énergique des pouvoirs publics.
Une crise humanitaire aux lourdes conséquences
Au-delà des questions sécuritaires, Jean-Marc Mambidi a mis en lumière les conséquences humanitaires de cette instabilité. Les déplacements des populations, les difficultés d’accès aux soins de santé, à l’éducation et aux activités économiques fragilisent davantage les communautés locales. Selon le député, l’urgence n’est plus seulement de contenir les violences, mais également de mettre en place une assistance adaptée aux besoins des populations affectées.
Un plaidoyer pour une intervention rapide de l’État
Face à cette situation, l’élu de Watsa a appelé les autorités nationales à prendre des mesures immédiates pour restaurer la sécurité et protéger les populations civiles.
Il a insisté sur la nécessité d’un renforcement des dispositifs sécuritaires, d’une meilleure coordination des interventions sur le terrain et d’un accompagnement humanitaire conséquent afin d’éviter une aggravation de la crise.
L’Assemblée nationale interpellée sur son devoir de vigilance
Par cette intervention, Jean-Marc Mambidi rappelle également le rôle de contrôle et d’alerte dévolu aux députés nationaux. Son plaidoyer vise à mobiliser la représentation nationale autour des défis auxquels fait face le territoire de Watsa et, plus largement, les zones affectées par l’insécurité dans l’Est et le Nord-Est de la RDC.
À travers cette alerte, il appelle à une mobilisation collective afin que les préoccupations des populations ne restent pas sans réponse et que des solutions durables soient apportées à cette crise.
Tchèques Bukasa/CONGOPROFOND.NET